【私 のすきなもの】 リネン*手作り*縫い物*おやつ作り*お花*グリーン*fm802*邦ロック*ライブ♪


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こちらでは私が手作りしたものをご紹介しています。
手に取ったとき、優しい気持ちになれるような作品作りを心がけています。
また手作りおやつもこちらにUPすることにしました♪
どうぞゆっくりしていってくださいね

 cacao*

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いちごジャム&いちごミルクぷりん♪

久しぶりにいちごジャムを煮ました♪
その時に必ず作るのがこのプリンです^^
f0137442_23203566.jpg



レシピは簡単。
(このレシピはジャムを煮た後のお鍋に残ったジャムをなるべく残さず使おうというエコなレシピです)

【レシピ】
1.ジャムを煮たお牛乳(または豆乳)150ccほどを鍋に注ぎ、お鍋をきれいにする要領で混ぜる。
2.砂糖大さじ2ほど(甘みはお好みです)を加え、火にかけて砂糖が溶けたら火を止める。
  (沸騰させないように注意してください)
3.別の耐熱容器に大さじ3くらいの水の中にゼラチン5gを振り入れ、レンジで20秒ほどチンする。
4.3を4に入れてよく混ぜる。その後牛乳または豆乳150ccほどを少しずつ加えて混ぜる。
5.この時お好みでバニラエッセンスを加える。
6.器に入れて冷蔵庫で冷やし固めてできあがり♪

分量はアバウトでもできますよ~
でも、あまりにも違いすぎると固まらなくなったりすると思うので、ゼラチンの説明書などをよく読んで加減してくださいね。
豆乳や牛乳は沸騰させると分離してしまい、見た目が悪くなるので気をつけましょう!!
さとうの代わりにはちみつを使ってもいいですね♪

お鍋に残ったジャムがもったいなくていつも作ってしまいます。(エコというより貧乏性!・笑)
でもお鍋を洗うのも楽でいいんですよ

上にジャムをのせてもいいし、ホイップクリームで飾りつけしたらおもてなしとしても喜ばれるかも^^



ジャムを作るときにできるのがもうひとつ^^ いちごシロップです♪
f0137442_23224425.jpg
こちらは湯さまし100ccにアクをとっていき、そのお水を捨てずにアクだけを捨てた残りです。いつも捨てていたんですが、これがシロップになるとは!と目からウロコでした^^
ヨーグルトにかけたりしてもおいしいですよ~
これは牛乳にちょこっと垂らすとすっごいいちごの香りが広がってグーないちごミルクになります♪




こちらはできあがったいちごジャムです♪
f0137442_23223031.jpg



いちご大好き♡
自分で作るのも好きだけど、いちごの季節はたくさんいちごのお菓子が出回るので、お店に行ったら目移りしてしまいます。誘惑に結構負けます(笑)


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by lily_flavor33 | 2013-01-12 23:52 | おやつ